Hidangan Regional

Variasi gudeg yang menggunakan manggar (bunga kelapa) sebagai bahan utamanya, memberikan tekstur yang sedikit berbeda dan rasa yang lebih ringan dibandingkan gudeg nangka.

Manggar (bunga kelapa muda) · Santan kental · Santan encer · Daun salam

Sop daging sapi dengan sentuhan khas Betawi, menggunakan rempah yang lebih kaya seperti cengkeh dan kayu manis, serta seringkali ditambahkan sedikit santan untuk rasa gurih.

Daging sapi (sandung lamur) · Air · Santan kental (opsional) · Wortel