Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI
Bolu Tape Klasik
Hidangan tradisional · Indonesia
Kue bolu tradisional yang lembut dan harum, dibuat dengan tape singkong fermentasi yang memberikan rasa manis khas dan aroma unik. Teksturnya sangat lembap dan empuk.
Bahan
- Tape singkong matang200 gram
- Tepung terigu protein sedang200 gram
- Gula pasir150 gram
- Telur ayam4 butir
- Mentega, lelehkan150 gram
- Susu cair50 ml
- Baking powder1 sendok teh
- Vanili bubuk1/2 sendok teh
- Garam1/4 sendok teh
Langkah
- 1
Haluskan tape singkong dengan garpu, buang serat kasarnya.
- 2
Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak.
- 3
Masukkan tape singkong yang sudah dihaluskan, kocok rata dengan kecepatan rendah.
- 4
Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk yang sudah diayak bergantian dengan susu cair dan mentega leleh. Aduk rata perlahan menggunakan spatula.
- 5
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
- 6
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama kurang lebih 45-50 menit atau hingga matang.
- 7
Keluarkan dari oven, dinginkan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
