Bubur Ayam Cianjur Ekspres
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari bubur ayam Cianjur, menggunakan beras yang sudah diolah atau santan untuk memperkaya rasa dan tekstur.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Beras150 gram
- Air1.2 liter
- Santan instan65 ml
- Dada ayam fillet200 gram
- Bawang putih cincang2 siung
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
- Cakwe1 buah
- Bawang gorengsecukupnya
- Daun bawang irissecukupnya
Langkah
- 1
Cuci bersih beras, masak dengan air hingga menjadi bubur. Gunakan api kecil dan aduk terus.
- 2
Sementara itu, tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan dada ayam fillet, masak hingga berubah warna. Bumbui dengan garam dan merica.
- 3
Setelah ayam matang, angkat dan suwir-suwir. Sisihkan kaldunya jika ada.
- 4
Masukkan santan instan ke dalam bubur, aduk rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak hingga mendidih.
- 5
Sajikan bubur dalam mangkuk, beri topping ayam suwir, cakwe, bawang goreng, dan daun bawang.
