Fusion

Burger daging sapi dengan sentuhan Indonesia, menggunakan sambal matah segar sebagai topping yang pedas dan aromatik.

Daging sapi giling · Roti burger (bun) · Bawang merah · Cabai rawit merah

Variasi hummus yang menarik dengan tambahan bit merah kukus untuk warna cerah dan rasa manis alami.

Buncis kalengan, tiriskan dan bilas · Bit merah kukus atau rebus, potong dadu · Tahini · Jus lemon segar

Adaptasi kari ayam hijau Thailand dengan sentuhan rasa manis dan pedas khas Indonesia, terinspirasi dari bumbu Bali. Menggunakan santan, ayam, dan rempah-rempah lokal.

Paha ayam fillet · Santan kental · Pasta kari hijau · Ubi jalar oranye

Variasi ayam goreng Korea dengan saus yang kaya rasa madu dan bawang putih, sedikit lebih ringan dari saus gochujang tradisional.

Sayap ayam · Tepung beras · Bawang putih cincang halus · Madu

Variasi tteokbokki yang lebih lembut dan kaya rasa dengan tambahan krim atau susu, menyeimbangkan rasa pedas gochujang dengan kelembutan.

Tteok (kue beras) · Air · Gochujang (pasta cabai Korea) · Susu cair atau krim masak

Variasi kimbap modern dengan sentuhan pedas manis dari saus gochujang pada isian tuna, memberikan rasa yang unik dan menggugah selera.

Nasi putih matang · Cuka beras · Garam · Minyak wijen

Sajian sushi roll yang menggabungkan salmon matang atau mentah dengan saus mentai creamy yang dibakar, nasi sushi, dan nori. Memberikan rasa gurih dan sedikit pedas.

Nasi sushi · Nori (rumput laut kering) · Salmon matang (panggang/rebus) atau mentah · Alpukat

Kreasi gyudon yang terinspirasi dari cita rasa pedas Korea. Menggabungkan dasar gyudon dengan bumbu pedas khas Korea seperti gochujang dan gochugaru untuk sensasi rasa yang berbeda.

Daging sapi (iris tipis) · Bawang bombay (iris tipis) · Nasi putih (hangat) · Gochujang (pasta cabai Korea)

Kreasi yakiniku dengan sentuhan rasa gurih mentega bawang putih yang kaya, memberikan dimensi rasa baru pada hidangan klasik ini.

Daging sapi (short plate/chuck eye roll), iris tipis · Bawang putih, cincang halus · Mentega tawar · Kecap asin

Variasi Karaage Ayam yang unik dengan tambahan rasa umami dari miso dan sedikit rasa creamy dari mayones dalam bumbu marinasi.

Paha ayam tanpa tulang, potong dadu · Pasta miso putih · Mayones Jepang · Kecap asin

Variasi ayam teriyaki yang unik dengan tambahan rasa manis dari madu dan aroma segar dari jahe parut.

Paha ayam tanpa tulang dan kulit · Kecap asin · Madu · Saus tiram

Kreasi tiramisu yang unik dengan sentuhan Jepang, mengganti kopi dengan teh matcha dan bubuk kakao dengan bubuk matcha untuk rasa yang berbeda.

Telur (kuningnya) · Gula pasir · Keju Mascarpone · Teh Matcha berkualitas baik

Variasi Prol Tape yang menambahkan keju parut untuk rasa gurih yang unik, menciptakan perpaduan manis, gurih, dan sedikit asin.

Tape singkong matang · Gula pasir · Mentega tawar, lelehkan · Telur

Kombinasi unik rasa pahit teh hijau matcha dengan manisnya cokelat putih, menciptakan brownies panggang dengan tampilan dan rasa yang berbeda.

Cokelat putih, cincang · Mentega tawar (unsalted butter) · Gula pasir · Telur

Inovasi puding cokelat dengan sentuhan unik dari tape singkong yang memberikan rasa manis legit dan sedikit aroma fermentasi khas, menciptakan perpaduan rasa yang menarik.

Cokelat hitam (dark chocolate), cincang · Bubuk kakao · Tape singkong, haluskan · Susu kental manis

Variasi puding lumut pandan yang unik dengan tambahan rasa manis legit dari gula merah, memberikan warna dan aroma yang berbeda namun tetap mempertahankan tekstur lumut yang khas.

Santan kental · Santan encer · Telur ayam · Gula merah, sisir

Inovasi risoles ragout ayam dengan tambahan keju parut di dalam isian untuk rasa yang lebih kaya dan creamy.

Dada ayam, rebus dan suwir · Wortel, potong dadu kecil · Jamur kancing, iris tipis · Bawang bombay, cincang halus

Kreasi getuk modern dengan tambahan rasa keju parut dan meses coklat di dalam adonan singkong, memberikan sensasi rasa gurih manis yang berbeda.

Singkong · Gula Pasir · Garam · Keju Cheddar Parut

Cilok kenyal dengan isian keju mozzarella yang meleleh di dalamnya, disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa. Kreasi modern yang unik.

Tepung tapioka · Tepung terigu · Air panas · Keju mozzarella, potong dadu

Variasi Rujak Cingur dengan sentuhan rasa Bali, menggunakan sedikit terasi bakar dan tambahan irisan buah-buahan segar yang khas Bali.

Cingur sapi · Lontong · Tahu goreng · Tempe goreng