30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Tekwan Palembang Kilat
70% autentik · Indonesia
Versi lebih sederhana dari Tekwan Palembang, menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapat dan proses yang lebih cepat tanpa mengurangi kelezatan utamanya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Bakso ikan siap pakai300 gram
- Kaldu ayam instan1 liter
- Bawang putih, cincang halus3 siung
- Jahe, iris tipis1 cm
- Wortel, iris tipis1 buah
- Sawi hijau (pakcoy), potong-potong100 gram
- Bihun, rendam air panas50 gram
- Daun bawang, iris1 batang
- Bawang gorengsecukupnya
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
Langkah
- 1
Didihkan kaldu ayam instan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- 2
Masukkan tumisan bawang putih dan jahe ke dalam kaldu mendidih. Masukkan bakso ikan dan irisan wortel. Masak hingga wortel empuk.
- 3
Masukkan sawi hijau, masak sebentar hingga layu. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Koreksi rasa.
- 4
Sajikan dalam mangkuk. Tambahkan bihun yang sudah direndam, irisan daun bawang, dan taburan bawang goreng.
