30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Pepes Tahu Kilat
70% autentik · Indonesia
Versi lebih sederhana dari pepes tahu, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap lezat. Cocok untuk Anda yang ingin menikmati pepes tahu tanpa repot.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tahu putih biasa400 gram, haluskan kasar
- Daun pisangsecukupnya
- Bumbu iris:
- Bawang putih3 siung, cincang halus
- Cabai rawit merah3-5 buah, iris tipis
- Daun bawang1 batang, iris tipis
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Minyak goreng1 sendok makan
- Daun kemangi (opsional)sedikit
Langkah
- 1
Siapkan daun pisang yang sudah dilemaskan.
- 2
Dalam wadah, campurkan tahu yang sudah dihaluskan kasar, bawang putih cincang, irisan cabai rawit, irisan daun bawang, garam, merica, dan minyak goreng. Aduk rata.
- 3
Jika menggunakan daun kemangi, masukkan sekarang dan aduk perlahan.
- 4
Ambil selembar daun pisang, beri 1-2 sendok makan adonan tahu, ratakan.
- 5
Bungkus adonan tahu rapat, sematkan dengan lidi.
- 6
Kukus bungkusan pepes tahu selama 20-25 menit hingga matang.
- 7
Sajikan selagi hangat.
