30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Cenil Kilat
70% autentik · Indonesia
Versi cenil yang lebih sederhana dan cepat dibuat, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung tapioka250 gram
- Garam1/4 sendok teh
- Air mendidih150 ml
- Kelapa parut kering (desiccated coconut)100 gram
- Sirup gula sederhana (gula pasir + air, masak hingga larut)secukupnya
- Pewarna makanan (opsional)secukupnya
Langkah
- 1
Campurkan tepung tapioka dan garam dalam wadah. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat dengan sendok kayu hingga membentuk adonan yang kalis.
- 2
Jika menggunakan pewarna, bagi adonan dan beri warna. Uleni hingga rata.
- 3
Bentuk adonan menjadi silinder-silinder kecil.
- 4
Rebus cenil dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- 5
Gulingkan cenil yang sudah direbus ke dalam kelapa parut kering.
- 6
Sajikan dengan siraman sirup gula.
