Mac and Cheese Panggang dengan Daging Asap
80% autentik · Amerika
Mac and cheese klasik yang ditingkatkan dengan tambahan rasa gurih dari daging asap dan renyahnya remah roti panggang. Kombinasi tekstur dan rasa yang memanjakan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Makaroni siku250 gram
- Daging asap (bacon), potong dadu150 gram
- Mentega tawar50 gram
- Tepung terigu serbaguna50 gram
- Susu cair full cream600 ml
- Keju cheddar, parut200 gram
- Garamsecukupnya
- Lada hitam bubuksecukupnya
- Remah roti (breadcrumbs)50 gram
- Mentega, lelehkan (untuk remah roti)2 sendok makan
Langkah
- 1
Rebus makaroni hingga al dente, tiriskan. Goreng potongan daging asap hingga renyah, tiriskan dan sisihkan sebagian lemaknya. Sisakan sekitar 1 sendok makan lemak daging asap di wajan.
- 2
Dalam panci, lelehkan mentega. Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga membentuk roux. Masak 1-2 menit.
- 3
Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga saus mengental. Masukkan keju cheddar parut, aduk hingga meleleh. Bumbui dengan garam dan lada hitam.
- 4
Masukkan makaroni rebus dan sebagian besar daging asap goreng ke dalam saus keju. Aduk rata.
- 5
Campurkan remah roti dengan mentega leleh. Tuang campuran makaroni ke dalam pinggan tahan panas atau wajan besi cor. Taburi dengan campuran remah roti dan sisa daging asap.
- 6
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 190°C selama 20-25 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan renyah.
- 7
Sajikan hangat.
