20 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Kwetiau Goreng Ayam Kilat
80% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari kwetiau goreng, menggunakan daging ayam cincang yang cepat matang dan bumbu yang disederhanakan. Cocok untuk makan malam praktis.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Kwetiau basah500 gram
- Daging ayam fillet (cincang)150 gram
- Tauge100 gram
- Daun bawang (iris serong)2 batang
- Bawang putih (cincang halus)2 siung
- Kecap manis3 sdm
- Kecap asin1 sdm
- Minyak goreng2 sdm
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Air30 ml
Langkah
- 1
Siapkan kwetiau, cincang ayam, iris daun bawang, dan cincang bawang putih.
- 2
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
- 3
Tumis bawang putih hingga harum.
- 4
Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna dan matang.
- 5
Masukkan kwetiau, aduk rata.
- 6
Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
- 7
Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap.
- 8
Masukkan tauge dan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
- 9
Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
