30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Bebek Goreng Sambal Ijo Kilat
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Bebek Cabe Ijo, menggunakan bebek yang sudah diungkep atau bebek goreng siap pakai, lalu disiram dengan sambal hijau segar.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Bebek goreng siap pakai4 potong
- Cabai hijau besar150 gram
- Cabai rawit hijau30 gram
- Bawang merah6 siung
- Bawang putih3 siung
- Tomat hijau1 buah
- Jeruk nipis1 buah
- Garamsecukupnya
- Lada hitam bubuksecukupnya
- Minyak goreng (untuk menumis)2 sdm
- Airsedikit
Langkah
- 1
Haluskan kasar cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau.
- 2
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan sedikit layu.
- 3
Bumbui dengan garam dan lada. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering.
- 4
Peras air jeruk nipis ke dalam sambal, aduk rata.
- 5
Tata bebek goreng di piring saji.
- 6
Siramkan sambal hijau di atas bebek goreng.
- 7
Sajikan segera.
