Pedas

Variasi Pad Thai udang dengan penambahan rasa pedas yang lebih kuat dan sedikit sentuhan manis dari kecap manis, memberikan dimensi rasa yang berbeda.

Mi beras kering · Udang segar, kupas · Tahu sutra, potong dadu · Telur ayam

Variasi Tom Yum Seafood dengan kuah yang lebih kental dan rasa pedas yang lebih intens, menggunakan tambahan santan kental.

Udang besar · Kerang · Cumi · Jamur jerami

Bibimbap yang disajikan dalam mangkuk batu panas (dolsot) yang membuat nasi di bagian bawah menjadi renyah dan hangat lebih lama. Memberikan tekstur dan pengalaman makan yang unik.

Nasi putih matang · Daging sapi iris tipis (sirloin/ribeye) · Tauge · Bayam

Ramen ayam dengan sentuhan pedas dan creamy dari pasta wijen (tahini) dan minyak cabai. Kuahnya kaya rasa dengan aroma khas.

Daging ayam cincang · Minyak sayur · Bawang putih cincang · Jahe parut

Sentuhan modern pada Bolognese klasik dengan tambahan 'nduja pedas dan zucchini untuk tekstur dan rasa.

Daging sapi giling · 'Nduja (sosis pedas Italia) · Bawang bombay · Bawang putih

Variasi Cuanki Bandung dengan sentuhan rasa pedas yang menggugah selera, cocok bagi pecinta makanan pedas. Kuah kaldu diperkaya dengan sambal.

Daging ikan tenggiri, haluskan · Tepung tapioka · Putih telur · Bawang putih, haluskan

Seblak ceker klasik yang kaya rasa, pedas menggigit, dan gurih nikmat. Perpaduan sempurna antara ceker ayam empuk, kerupuk kenyal, dan bumbu rempah yang meresap.

Ceker ayam · Kerupuk (udang, ikan, atau bawang) · Telur ayam · Bawang merah

Cimol goreng yang disajikan dengan bumbu rujak khas Indonesia yang pedas, manis, dan asam.

Tepung tapioka · Air panas · Bawang putih halus · Garam

Sambal goreng krecek klasik yang kaya rasa, menampilkan kerupuk krecek yang kenyal dalam kuah santan pedas gurih dengan tambahan tahu dan telur puyuh.

Kerupuk Krecek · Santan kental · Santan encer · Tahu putih, potong dadu

Variasi terong balado khas Minang yang menggunakan lebih banyak cabai dan sedikit terasi untuk rasa yang lebih kuat dan pedas.

Terong ungu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Variasi vegetarian dari Oseng Mercon, menggunakan tahu dan jamur sebagai pengganti daging. Tetap menawarkan sensasi pedas yang membakar lidah dengan cita rasa gurih.

Tahu putih · Jamur tiram atau shiitake · Cabai rawit merah · Bawang merah

Versi lebih cepat dari Oseng Mercon klasik, menggunakan daging ayam fillet yang lebih cepat matang. Tetap mempertahankan rasa pedas yang nendang dengan bumbu yang disederhanakan.

Dada ayam fillet · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih

Oseng Mercon adalah hidangan tumis daging sapi pedas khas Yogyakarta yang terkenal dengan rasa 'mercon' (petasan) karena tingkat kepedasannya yang luar biasa. Dibuat dengan bumbu rempah yang kaya dan cabai melimpah.

Daging sapi sandung lamur · Cabai rawit merah · Cabai merah keriting · Bawang merah

Variasi plecing kangkung khas Lombok yang terkenal dengan sambal 'nyelekit' (pedas menggigit) dan penggunaan terasi serta kacang tanah goreng sebagai pelengkap.

Kangkung · Air · Cabai Merah Besar · Cabai Rawit Merah

Variasi telur kecap dengan tambahan rasa pedas dari cabai rawit dan sedikit rasa manis gula merah, khas cita rasa Jawa.

Telur ayam · Kecap manis · Bawang merah · Bawang putih

Variasi Telur Bumbu Bali dengan tambahan rasa manis dari kecap dan sedikit pedas yang lebih menonjol.

Telur ayam · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah keriting

Variasi tempe bacem dengan tambahan cabai dan sedikit rasa asam yang lebih kuat, mencerminkan selera pedas manis khas Jawa Timur.

Tempe · Air Kelapa · Gula Merah · Asam Jawa

Variasi tahu isi dengan tambahan jamur kuping dan sedikit cabai untuk rasa pedas yang menggugah selera.

Tahu putih · Wortel · Tauge · Jamur kuping

Variasi Tahu Gimbal dengan sentuhan rasa pedas manis yang lebih menonjol pada bumbu kacangnya, menggunakan tambahan kecap manis dan sedikit saus sambal.

Tahu putih · Udang kupas · Tepung terigu · Tepung beras

Tahu Gejrot dengan tambahan rasa pedas yang lebih kuat dan aroma yang khas.

Tahu pong · Bawang merah · Bawang putih · Cabai rawit merah