Karmanaci dengan Labu dan Keju
60% autentik · Uzbekistan (Kreasi)
Variasi karmanaci yang manis dan gurih, menggabungkan isian daging cincang dengan labu parut manis dan sedikit keju feta asin. Sebuah sentuhan kreatif pada hidangan klasik.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung terigu400 gram
- Yogurt tawar150 ml
- Telur1 butir
- Baking powder1 sendok teh
- Garam1 sendok teh
- Daging sapi cincang250 gram
- Labu kuning parut150 gram
- Keju feta hancur100 gram
- Bawang merah cincang1/2 buah
- Lada hitam bubuk1/4 sendok teh
- Minyak zaitun1 sendok makan
- Telur kocok (untuk olesan)1 butir
Langkah
- 1
Campurkan tepung, baking powder, dan garam. Buat lubang di tengah.
- 2
Dalam mangkuk terpisah, campurkan yogurt dan telur. Tuang ke dalam lubang tepung.
- 3
Aduk dan uleni hingga membentuk adonan yang lembut. Diamkan 15 menit.
- 4
Campurkan daging cincang, labu parut, keju feta, bawang merah, garam, lada, dan minyak zaitun untuk isian. Aduk rata.
- 5
Bagi adonan menjadi 6 bagian. Pipihkan setiap bagian.
- 6
Letakkan isian di tengah adonan, lipat dan rapatkan pinggirannya membentuk karmanaci.
- 7
Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Olesi dengan telur kocok.
- 8
Panggang pada suhu 180°C selama 25-30 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
