Sup Lasagna 'Deconstructed' dengan Ricotta Lemon
50% autentik · Fusion
Interpretasi modern dari sup lasagna, memisahkan elemen-elemennya dan menambahkan sentuhan segar dari lemon pada keju ricotta.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Sosis Italia, kupas dan hancurkan250 gram
- Bawang putih cincang2 siung
- Kaldu ayam1.2 liter
- Tomat ceri, belah dua150 gram
- Lasagna kering, masak al dente dan potong kotak100 gram
- Keju ricotta200 gram
- Kulit lemon parut1 sdt
- Jus lemon1 sdm
- Daun mint segarSecukupnya
- Minyak zaitun1 sdm
- GaramSecukupnya
- Lada hitamSecukupnya
- AirSecukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak zaitun dalam panci. Tumis sosis Italia hingga kecoklatan dan matang. Masukkan bawang putih, masak hingga harum.
- 2
Tuangkan kaldu ayam, tambahkan tomat ceri. Didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama 10 menit.
- 3
Sementara itu, campurkan keju ricotta dengan parutan kulit lemon dan jus lemon. Bumbui dengan garam dan lada.
- 4
Masukkan potongan lasagna yang sudah dimasak ke dalam sup. Aduk rata.
- 5
Sajikan sup panas dalam mangkuk. Letakkan satu sendok campuran ricotta lemon di atas setiap porsi. Hiasi dengan daun mint segar.
