Sup Lasagna Klasik
Hidangan tradisional · Italia
Sup lasagna klasik yang kaya rasa, menggabungkan lapisan lasagna, saus daging bolognese, keju ricotta, dan saus marinara dalam bentuk sup yang menghangatkan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging sapi giling450 gram
- Bawang bombay cincang1 buah
- Bawang putih cincang3 siung
- Saus marinara700 ml
- Kaldu sapi1 liter
- Lasagna kering, patahkan200 gram
- Keju ricotta250 gram
- Keju mozzarella parut150 gram
- Keju parmesan parut50 gram
- Daun basil segarSecukupnya
- Minyak zaitun2 sdm
- GaramSecukupnya
- Lada hitamSecukupnya
- AirSecukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lagi hingga harum.
- 2
Masukkan daging sapi giling, masak sambil dihancurkan hingga kecoklatan. Tiriskan lemak berlebih.
- 3
Tuangkan saus marinara dan kaldu sapi. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 15 menit.
- 4
Masukkan potongan lasagna kering ke dalam sup. Masak sesuai petunjuk kemasan lasagna hingga al dente.
- 5
Dalam mangkuk terpisah, campurkan keju ricotta, keju mozzarella parut, dan keju parmesan parut. Bumbui sedikit dengan garam dan lada.
- 6
Sajikan sup panas. Beri satu sendok campuran keju di atas setiap porsi sup. Hiasi dengan daun basil segar.
