Lamai Tapai Instan

Name: Lamai Tapai Instan
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Minangkabau (Adaptasi)
Ingredients: 300 gram Beras ketan putih; 100 ml Santan instan; 30 gram Gula pasir; 1/4 sendok teh Garam; 1/2 sendok teh Ragi tape; Secukupnya Air

60% autentik · Minangkabau (Adaptasi)

Versi lebih cepat dari Lamai Tapai, menggunakan beras ketan yang dimasak langsung dan difermentasi tanpa bambu. Tetap memberikan rasa khas tapai.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bahan

Beras ketan putih300 gram
Santan instan100 ml
Gula pasir30 gram
Garam1/4 sendok teh
Ragi tape1/2 sendok teh
AirSecukupnya

Langkah

1
Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam.
2
Kukus beras ketan hingga matang.
3
Campurkan santan instan, gula pasir, dan garam. Tambahkan sedikit air jika perlu.
4
Masukkan beras ketan kukus ke dalam wadah. Tuangkan campuran santan, aduk rata.
5
Biarkan agak dingin hingga hangat kuku.
6
Hancurkan ragi tape hingga halus, taburkan merata ke beras ketan. Aduk perlahan.
7
Pindahkan ke wadah kedap udara. Fermentasi selama 24-36 jam di suhu ruang.
8
Lamai Tapai Instan siap disajikan.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

60% autentik

Dessert Inovasi

Kunafa Pistachio Gulung

Variasi kunafa yang dibentuk menjadi gulungan individual, memudahkan penyajian dan memberikan tampilan yang unik, dengan isian keju krim dan pistachio.

50 mnt

Adonan Kadaif (Kataifi) · Keju krim (cream cheese) · Gula halus · Pistachio cincang

Hidangan tradisional

Dessert Timur Tengah

Kunafa Pistachio Klasik

Kue keju manis tradisional yang terbuat dari adonan kadaif renyah yang dilapisi mentega cair, diisi dengan keju lembut dan ditaburi pistachio cincang, lalu disiram sirup gula.

60 mnt

Adonan Kadaif (Kataifi) · Keju Nabulsi (tanpa garam) · Mentega tawar, dilelehkan · Gula pasir

70% autentik

Cepat Saji Dessert

Kunafa Pistachio Cepat

Versi lebih sederhana dari kunafa klasik, menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah ditemukan dan proses yang lebih cepat, namun tetap mempertahankan rasa khasnya.

40 mnt

Adonan Phyllo (Filo) parut atau digunting · Keju Mozzarella parut · Keju Ricotta · Mentega tawar, dilelehkan

70% autentik

Cepat Korea Street Food

Hot Dog Goreng Korea Cepat

Versi lebih sederhana dari hot dog goreng Korea, menggunakan campuran tepung siap pakai untuk adonan yang lebih cepat dan mudah.

20 mnt

Sosis sapi atau ayam · Tepung pancake siap pakai · Air atau susu · Gula pasir