45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Laksa Bangka Praktis
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Laksa Bangka, menggunakan bumbu instan dan bahan yang lebih mudah didapat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Bihun beras150 gram
- Dada ayam, rebus lalu suwir200 gram
- Santan instan200 ml
- Air kaldu ayam800 ml
- Bumbu dasar kuning instan2 sdm
- Serai, memarkan1 batang
- Daun salam2 lembar
- Garamsecukupnya
- Gula pasirsecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
- Tauge, seduh air panas100 gram
- Telur rebus, belah dua2 butir
- Bawang gorengsecukupnya
- Daun seledri, irissecukupnya
Langkah
- 1
Rendam bihun dalam air panas hingga lunak, tiriskan.
- 2
Tumis bumbu dasar kuning instan bersama serai dan daun salam hingga harum.
- 3
Masukkan air kaldu ayam, masak hingga mendidih.
- 4
Masukkan santan instan, garam, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga kuah mendidih kembali. Koreksi rasa.
- 5
Tata bihun, suwiran ayam, dan tauge dalam mangkuk saji.
- 6
Siram dengan kuah laksa panas.
- 7
Sajikan dengan telur rebus, bawang goreng, dan irisan seledri.
