45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Brongkos Kilat
70% autentik · Jawa
Versi lebih cepat dari Brongkos Yogyakarta, menggunakan bumbu instan atau lebih sedikit rempah untuk menghemat waktu, namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging sapi giling300 gram
- Kluwek instan1 bungkus
- Tahu putih150 gram
- Tempe150 gram
- Santan instan100 ml
- Air500 ml
- Bawang merah4 siung
- Bawang putih2 siung
- Cabai merah keriting3 buah
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kluwek instan, aduk rata.
- 3
Masukkan daging sapi giling, masak hingga berubah warna.
- 4
Tuang air, masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam dan merica.
- 5
Masukkan tahu dan tempe yang sudah dipotong dadu. Masak hingga bumbu meresap.
- 6
Masukkan santan instan, aduk perlahan dan masak sebentar hingga mendidih. Koreksi rasa.
- 7
Sajikan Brongkos Kilat selagi hangat.
