60 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Selat Solo Sederhana
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dan praktis dari Selat Solo, menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapat dan proses memasak yang disederhanakan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging sapi slice (shortplate/brisket)400 gram
- Telur ayam3 butir
- Kentang400 gram
- Buncis150 gram
- Wortel1 buah
- Selada1/2 bonggol
- Bawang putih2 siung
- Kecap manis80 ml
- Saus tomat2 sendok makan
- Saus sambal (opsional)1 sendok makan
- Air200 ml
- Garamsecukupnya
- Merica hitam bubuksecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Rebus telur hingga matang, kupas, belah dua.
- 2
Potong kentang memanjang, panggang atau goreng hingga matang.
- 3
Rebus buncis dan wortel hingga matang, tiriskan.
- 4
Iris tipis daging sapi. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging, masak hingga berubah warna.
- 5
Masukkan kecap manis, saus tomat, saus sambal (jika pakai), air, garam, dan merica. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
- 6
Tata daging, telur, kentang, buncis, dan wortel di piring. Siram dengan saus.
- 7
Sajikan dengan selada.
