45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Asem-Asem Bandeng Simpel
75% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dan sederhana dari Asem-Asem Bandeng, menggunakan bahan yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa asam segar dan gurih khasnya. Cocok untuk hidangan sehari-hari.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ikan Bandeng400 gram
- Belimbing Wuluh100 gram
- Air600 ml
- Bawang Merah5 siung
- Cabai Rawit Merah3 buah
- Daun Salam2 lembar
- Serai1 batang
- Garamsecukupnya
- Gula Pasir1/2 sendok teh
- Merica Bubuksecukupnya
Langkah
- 1
Bersihkan ikan bandeng, potong-potong.
- 2
Iris tipis bawang merah dan cabai rawit. Memarkan serai.
- 3
Didihkan air dalam panci. Masukkan ikan bandeng, belimbing wuluh, irisan bawang merah, cabai rawit, daun salam, dan serai.
- 4
Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- 5
Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap, sekitar 20-25 menit.
- 6
Koreksi rasa.
- 7
Sajikan selagi hangat.
