DishkinDishkin
Kembali
Martabak Sagu Klasik
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
8Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
350 kkalKalori
5 gProtein
60 gKarbohidrat
10 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

DessertKue Tradisional

Martabak Sagu Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Martabak Sagu klasik yang legit dan kenyal, dibuat dari sagu berkualitas tinggi, santan kental, dan gula merah, memberikan rasa manis gurih yang otentik.

Bahan

Porsi8
  • Tepung sagu250 gram
  • Santan kental500 ml
  • Gula merah, sisir halus200 gram
  • Gula pasir50 gram
  • Garam1/2 sendok teh
  • Daun pandan, ikat simpul2 lembar
  • Minyak goreng secukupnyasecukupnya

Langkah

  1. 1

    Campurkan tepung sagu, santan, gula merah sisir, gula pasir, dan garam dalam panci.

  2. 2

    Masukkan daun pandan.

  3. 3

    Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental, meletup-letup, dan sagu matang (transparan).

  4. 4

    Angkat daun pandan.

  5. 5

    Siapkan loyang atau wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak goreng.

  6. 6

    Tuang adonan martabak sagu ke dalam loyang, ratakan permukaannya.

  7. 7

    Kukus dalam kukusan yang sudah panas selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang sempurna.

  8. 8

    Keluarkan dari kukusan, biarkan agak dingin.

  9. 9

    Potong-potong martabak sagu sesuai selera.

  10. 10

    Sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman

Mie Celor Palembang Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Celor Palembang Tradisional

Mie Celor Palembang adalah hidangan mi kuah kental khas Palembang yang kaya rasa, disajikan dengan kuah santan udang yang gurih dan aroma khas.

60 mnt 700 kkal

Mie telur basah · Udang segar, kupas, sisakan kulit untuk kaldu · Santan kental · Air kaldu udang