DishkinDishkin
Kembali
Martabak Manis Klasik
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
8Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
8 gProtein
60 gKarbohidrat
18 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

CamilanKue

Martabak Manis Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Martabak manis klasik yang lembut di dalam, renyah di luar, dengan isian melimpah.

Bahan

Porsi8
  • Tepung terigu protein sedang250 gram
  • Gula pasir150 gram
  • Telur2 butir
  • Santan kental400 ml
  • Ragi instan1 sendok teh
  • Baking powder1/2 sendok teh
  • Garam1/4 sendok teh
  • Mentega cair50 gram
  • Cokelat mesessecukupnya
  • Kacang tanah sangrai, cincang kasarsecukupnya
  • Susu kental manissecukupnya

Langkah

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, setengah bagian gula pasir, ragi instan, baking powder, dan garam dalam wadah. Aduk rata.

  2. 2

    Kocok telur dan sisa gula pasir hingga mengembang. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.

  3. 3

    Tuang campuran santan telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.

  4. 4

    Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang. Olesi tipis dengan mentega.

  5. 5

    Tuang satu sendok sayur adonan ke wajan panas. Ratakan adonan hingga membentuk lingkaran tipis.

  6. 6

    Taburi permukaan adonan dengan cokelat meses dan kacang tanah cincang saat adonan setengah matang.

  7. 7

    Setelah matang dan pinggirannya agak kering, angkat martabak. Olesi permukaannya dengan mentega cair.

  8. 8

    Lipat martabak menjadi setengah lingkaran. Potong-potong sesuai selera. Sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Udang Keju Klasik
Hidangan tradisional
CamilanGorengan

Udang Keju Klasik

Udang segar yang dibalut adonan keju gurih dan digoreng hingga keemasan. Resep klasik yang disukai banyak orang.

30 mnt 380 kkal

Udang segar, kupas kulit sisakan ekor · Keju cheddar parut · Tepung terigu · Telur

Bolu Kukus Ketan Hitam Simpel
80% autentik
Kue CepatKue Kukus

Bolu Kukus Ketan Hitam Simpel

Versi lebih cepat dan mudah dari bolu kukus ketan hitam, menggunakan bahan-bahan yang lebih umum dan proses yang disederhanakan. Tetap menghasilkan bolu yang lembut dengan rasa ketan hitam yang otentik.

45 mnt 320 kkal

Tepung ketan hitam instan · Tepung terigu serbaguna · Gula pasir · Telur

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman