Scopri le ricette Dishkin nella categoria Brodo.
3 risultati
Una variante ricca e saporita del brodo di carne, tipica del Piemonte, arricchita da un soffritto aromatico (la 'concia') che conferisce profondità al gusto.
Ossa di manzo (midollo, ginocchio) · Carne di manzo (es. cappello del prete) · Carota · Sedano
Una versione più rapida del brodo di carne, ideale per quando si ha poco tempo ma si desidera comunque un sapore ricco e confortante.
Carne di manzo a cubetti (es. spezzatino) · Brodo di carne già pronto (di buona qualità) · Carota · Cipolla
Il brodo di carne classico, preparato lentamente per estrarre il massimo sapore dalle carni e dalle verdure, perfetto come base per risotti, paste ripiene o da gustare da solo.
Carne di manzo (es. biancostato, coda) · Pollo (es. carcassa, ali) · Carote · Sedano
