Crème Caramel Veloce al Microonde
75% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida del classico Crème Caramel, perfetta per quando si ha poco tempo ma si desidera un dolce goloso. Utilizza il microonde per una cottura veloce.
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Ingredienti
- zucchero semolato50 g
- acqua20 ml
- latte intero250 ml
- uova1
- tuorlo d'uovo1
- zucchero semolato30 g
- estratto di vaniglia1/2 cucchiaino
Passaggi
- 1
Preparare il caramello in 2 stampini adatti al microonde mettendo 25 g di zucchero in ogni stampino e scaldando per circa 1-2 minuti alla massima potenza, finché non si scioglie e caramellizza. Fare attenzione a non bruciarlo. Ruotare gli stampini per coprire il fondo.
- 2
In una ciotola, sbattere 1 uovo, 1 tuorlo e 30 g di zucchero. Aggiungere l'estratto di vaniglia.
- 3
Scaldare il latte nel microonde per circa 1 minuto, senza farlo bollire. Versarlo a filo sul composto di uova, mescolando.
- 4
Versare la crema negli stampini caramellati.
- 5
Cuocere nel microonde a potenza media (circa 600-700W) per 4-6 minuti, controllando la cottura. La crema deve essere rappresa ma ancora leggermente morbida.
- 6
Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi mettere in frigorifero per almeno 2 ore.
- 7
Per servire, capovolgere gli stampini su un piattino.
