Focaccia di Patate Veloce
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida della focaccia di patate, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un impasto morbido e gustoso.
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Ingredienti
- Farina 0300 g
- Fiocchi di patate disidratati50 g
- Lievito di birra secco5 g
- Acqua tiepida200 ml
- Olio extra vergine d'oliva30 ml
- Sale fino8 g
- Olive nere denocciolate50 g
- Pomodorini ciliegino100 g
Passaggi
- 1
In una ciotola, mescolare la farina, i fiocchi di patate e il sale.
- 2
Sciogliere il lievito secco in acqua tiepida e lasciarlo riattivare per qualche minuto.
- 3
Aggiungere l'acqua con il lievito e l'olio alla miscela di farina. Impastare velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 4
Ungere una teglia rotonda o quadrata. Stendere l'impasto nella teglia, creando delle fossette.
- 5
Distribuire le olive e i pomodorini tagliati a metà sulla superficie.
- 6
Lasciar riposare per circa 20 minuti.
- 7
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, fino a doratura.
