Petto di Pollo Ripieno Veloce al Limone
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida del petto di pollo ripieno, arricchita da una nota fresca di limone, perfetta per un pasto veloce ma gustoso.
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Ingredienti
- Petto di pollo4
- Ricotta150g
- Parmigiano Reggiano grattugiato50g
- Scorza di limone grattugiata1
- Prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Succo di limone1 cucchiaio
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Incidere i petti di pollo per creare una tasca, senza tagliarli completamente.
- 2
In una ciotola, mescolare la ricotta, il parmigiano grattugiato, la scorza di limone grattugiata e il prezzemolo tritato.
- 3
Salare e pepare il ripieno.
- 4
Farcire la tasca di ogni petto di pollo con il composto di ricotta.
- 5
Chiudere la tasca con uno stecchino se necessario.
- 6
In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare i petti di pollo ripieni per circa 4-5 minuti per lato.
- 7
Aggiungere il succo di limone, abbassare la fiamma, coprire e cuocere per circa 15-20 minuti, o finché il pollo non sarà cotto.
- 8
Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco e una spruzzata di limone.
