Faraona Ripiena Semplice al Forno
70% autentica · Italiana
Una versione più rapida della faraona ripiena, con un ripieno più leggero a base di erbe aromatiche, pangrattato e formaggio, cotta al forno per un risultato gustoso ma meno elaborato.
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Ingredienti
- Faraona1 (circa 1 kg)
- Pangrattato80 g
- Parmigiano Reggiano grattugiato50 g
- Prezzemolo fresco tritato2 cucchiai
- Timo fresco tritato1 cucchiaino
- Aglio tritato1/2 cucchiaino
- Burro fuso30 g
- Limone (scorza grattugiata)1/2
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
- Acquaq.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C.
- 2
In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo, il timo, l'aglio, la scorza di limone, sale e pepe.
- 3
Aggiungere il burro fuso e mescolare fino ad ottenere un composto umido.
- 4
Farcire la cavità della faraona con il ripieno preparato.
- 5
Legare le zampe della faraona con spago da cucina.
- 6
Posizionare la faraona in una teglia da forno. Salare e pepare la superficie.
- 7
Cuocere in forno per circa 1 ora e 15 minuti, o fino a quando la faraona sarà ben dorata e cotta. Bagnare occasionalmente con il fondo di cottura.
- 8
Lasciar riposare la faraona per 10 minuti prima di servirla.
