Pasta Veloce con Feta e Pomodorini Secchi
80% autentica · Italiana
Una versione rapida e gustosa della pasta con feta, perfetta per una cena infrasettimanale. Utilizza pomodorini secchi per un sapore più intenso e concentrato.
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Ingredienti
- Pasta corta (fusilli, farfalle)320 g
- Feta150 g
- Pomodorini secchi sott'olio80 g
- Aglio1 spicchio
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Prezzemolo frescoun ciuffo
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Acqua di cottura della pastaun mestolo
Passaggi
- 1
Mettere a bollire abbondante acqua salata per la pasta.
- 2
Nel frattempo, tritare finemente l'aglio e i pomodorini secchi.
- 3
In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva con l'aglio tritato. Far soffriggere per un minuto senza farlo bruciare.
- 4
Aggiungere i pomodorini secchi tritati e cuocere per un paio di minuti.
- 5
Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
- 6
Scolare la pasta conservando un mestolo di acqua di cottura.
- 7
Versare la pasta nella padella con il soffritto di pomodorini. Aggiungere la feta sbriciolata e un po' di acqua di cottura.
- 8
Saltare la pasta a fuoco vivace per un minuto, mescolando bene per creare una cremina.
- 9
Aggiungere il prezzemolo tritato, pepe nero e servire immediatamente.
