Crostata al Limone Veloce
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata della crostata al limone, ideale per chi ha poco tempo. Utilizza una base di pasta sfoglia pronta e una crema al limone veloce da preparare.
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Ingredienti
- Rotolo di pasta sfoglia pronta1
- Uova2
- Zucchero semolato150g
- Amido di mais (Maizena)40g
- Latte250ml
- Succo di limone fresco80ml
- Scorza di limone grattugiata1
- Zucchero a veloq.b.
Passaggi
- 1
Srotolare la pasta sfoglia e foderare uno stampo per crostata (circa 22-24 cm di diametro), precedentemente imburrato e infarinato o rivestito con carta forno. Bucherellare il fondo.
- 2
Preparare la crema: in un pentolino, mescolare i tuorli con lo zucchero e l'amido di mais fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere gradualmente il latte e il succo di limone, mescolando bene. Unire la scorza di limone.
- 3
Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché la crema non si addensa. Togliere dal fuoco e far raffreddare leggermente.
- 4
Versare la crema sulla base di pasta sfoglia.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la sfoglia non sarà dorata e gonfia.
- 6
Sfornare, far raffreddare completamente e spolverare con zucchero a velo.
