20 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Besciamella al Parmigiano
Piatto tradizionale · Italiana
Una variante saporita della besciamella classica, arricchita con Parmigiano Reggiano grattugiato per un gusto più intenso.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
Ingredienti
- Latte intero500 ml
- Burro50 g
- Farina 0050 g
- Parmigiano Reggiano grattugiato50 g
- Noce moscataun pizzico
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Preparare la besciamella classica seguendo i passaggi da 1 a 5 della ricetta tradizionale.
- 2
Togliere il pentolino dal fuoco.
- 3
Aggiungere il Parmigiano Reggiano grattugiato alla besciamella calda.
- 4
Mescolare energicamente con la frusta finché il formaggio non si è completamente sciolto e la salsa è omogenea e cremosa.
- 5
Assaggiare e aggiustare di sale e pepe se necessario. Aggiungere un pizzico di noce moscata.
- 6
La besciamella al Parmigiano è pronta per insaporire i vostri piatti.
