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Pizza in Teglia Veloce con Patate e Rosmarino
90 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
650 kcalCalorie
22 gProteine
70 gCarboidrati
28 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

PizzaVegetariana

Pizza in Teglia Veloce con Patate e Rosmarino

70% autentica · Italiana

Una versione più rapida e rustica della pizza in teglia, arricchita dalla dolcezza delle patate e dall'aroma del rosmarino. Perfetta per un pasto informale.

Ingredienti

Porzioni4
  • Farina per pizza400g
  • Lievito di birra secco7g
  • Acqua tiepida250ml
  • Sale fino8g
  • Olio extra vergine d'oliva20ml
  • Patate medie2
  • Rosmarino fresco2 rametti
  • Sale grossoq.b.
  • Pepe nero macinatoq.b.

Passaggi

  1. 1

    In una ciotola, mescolare la farina con il lievito secco.

  2. 2

    Aggiungere l'acqua tiepida, il sale fino e l'olio. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

  3. 3

    Coprire la ciotola e lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.

  4. 4

    Nel frattempo, pelare le patate e tagliarle a fettine molto sottili.

  5. 5

    Ungere una teglia rettangolare con olio extra vergine d'oliva.

  6. 6

    Stendere l'impasto nella teglia, coprire e far lievitare per altri 30 minuti.

  7. 7

    Preriscaldare il forno a 200°C.

  8. 8

    Disporre le fettine di patate sull'impasto, alternandole. Condire con sale grosso, pepe nero e aghi di rosmarino.

  9. 9

    Cuocere in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando le patate saranno tenere e la crosta dorata.

  10. 10

    Sfornare e servire calda.

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