Scopri le ricette Dishkin nella categoria Vegetariana.
13 risultati
Una variante regionale della Montanara Napoletana, che incorpora la scarola stufata e le olive nere, tipici della tradizione campana. Un sapore più rustico e complesso.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida · Sale fino
Una variante regionale che arricchisce il ripieno classico con il sapore deciso del tonno sott'olio, capperi e pinoli, tipici della cucina siciliana.
Pomodori grandi e sodi · Riso Arborio · Tonno sott'olio · Aglio
Una versione semplificata dei pomodori ripieni, utilizzando riso precotto per ridurre i tempi di preparazione. Perfetta per un pasto veloce ma gustoso.
Pomodori grandi · Riso precotto (es. basmati o parboiled) · Aglio · Olive nere denocciolate
Pomodori maturi e sodi svuotati e riempiti con un misto saporito di riso Arborio, erbe aromatiche fresche, aglio e parmigiano, cotti al forno fino a doratura. Un classico intramontabile della cucina italiana.
Pomodori grandi e sodi · Riso Arborio · Aglio · Parmigiano Reggiano grattugiato
Una rivisitazione creativa della parmigiana, senza pomodoro. Strati di melanzane grigliate alternate a pesto genovese, burrata cremosa e scaglie di parmigiano, cotta al forno per un sapore fresco e avvolgente.
Melanzane · Pesto alla genovese · Burrata · Parmigiano Reggiano grattugiato
Una versione semplificata e più rapida della parmigiana, utilizzando melanzane grigliate invece che fritte e una preparazione del sugo più veloce per un risultato gustoso ma meno laborioso.
Melanzane · Passata di pomodoro · Mozzarella · Parmigiano Reggiano grattugiato
La classica parmigiana di melanzane, un piatto ricco e saporito con strati di melanzane fritte, sugo di pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico, cotto al forno fino a doratura.
Melanzane · Passata di pomodoro · Mozzarella di bufala · Parmigiano Reggiano grattugiato
Una variante creativa della puccia salentina, che unisce la morbidezza del pane con la freschezza delle verdure grigliate e il sapore deciso del formaggio di capra.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida · Olio extra vergine d'oliva
Una pizza in teglia bianca, leggera e saporita, con la freschezza delle zucchine e la cremosità della ricotta. Un'alternativa delicata ai classici condimenti.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua · Sale fino
Una versione più rapida e rustica della pizza in teglia, arricchita dalla dolcezza delle patate e dall'aroma del rosmarino. Perfetta per un pasto informale.
Farina per pizza · Lievito di birra secco · Acqua tiepida · Sale fino
Una variante delicata e primaverile delle lasagne, senza pomodoro, con asparagi freschi, ricotta cremosa e una leggera besciamella.
Sfoglie di pasta fresca per lasagne · Asparagi freschi · Ricotta fresca · Burro
Una versione più rapida delle lasagne vegetariane, utilizzando verdure grigliate pronte o velocemente preparate e una besciamella semplificata.
Sfoglie di pasta per lasagne precotte · Zucchine · Melanzane · Peperoni colorati
Una versione vegetariana delle classiche lasagne alla bolognese, con un ricco ragù di verdure e una cremosa besciamella, alternate a sfoglie di pasta fresca.
Sfoglie di pasta fresca per lasagne · Carote · Sedano · Cipolle dorate
