札幌

札幌味噌ラーメンは、濃厚な豚骨ベースのスープに、赤味噌と白味噌をブレンドした特製味噌ダレを溶かし込んだ、北海道札幌市発祥の代表的な味噌ラーメンです。香味野菜や豚肉を炒めて香りを引き出し、麺と具材を合わせた一杯は、深いコクと豊かな風味が特徴です。

豚骨 · 鶏ガラ · 水 · 赤味噌