30 分時間
かんたん難易度
24人分
—評価
クラシック チョコチップクッキー
伝統料理 · アメリカ
バターの風味豊かな生地にたっぷりのチョコレートチップが散りばめられた、定番のクラシックなチョコチップクッキーです。外はサクサク、中はしっとりとした食感が楽しめます。
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材料
- 無塩バター225g
- グラニュー糖150g
- ブラウンシュガー150g
- 卵2個
- バニラエッセンス小さじ1
- 薄力粉300g
- ベーキングソーダ小さじ1
- 塩小さじ1/2
- チョコレートチップ300g
手順
- 1
オーブンを190℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。
- 2
ボウルに室温に戻したバター、グラニュー糖、ブラウンシュガーを入れて、白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。
- 3
卵を割り入れ、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜ合わせる。
- 4
別のボウルに薄力粉、ベーキングソーダ、塩を合わせてふるい入れる。
- 5
粉類をバターのボウルに加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったらチョコレートチップを加えて混ぜる。
- 6
生地をスプーンで適量すくい、丸めて天板に並べる。少し平らにする。
- 7
予熱したオーブンで10〜12分焼く。焼き色がつくまで。
- 8
オーブンから取り出し、天板の上で数分冷ましてから、ケーキクーラーに移して完全に冷ます。
