15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！豚肉とキャベツのそうめんチャンプルー
本格度 70% · 日本料理
冷蔵庫にあるもので手軽に作れる、忙しい日にもぴったりのアレンジそうめんチャンプルーです。
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材料
- そうめん200g
- 豚こま切れ肉100g
- 卵1個
- キャベツ1/4個
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 水適量
手順
- 1
そうめんは表示通りに茹で、冷水でしめて水気をよく切る。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りにする。
- 3
ボウルに卵を割りほぐし、塩こしょう少々（分量外）を加えて混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらキャベツを加えて炒め合わせる。
- 5
キャベツがしんなりしたら、そうめん、めんつゆを加えて炒め合わせる。
- 6
溶き卵を回し入れ、全体を混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を調える。
