30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単岩国寿司風
本格度 60% · 日本料理
伝統的な岩国寿司の手間を省き、手軽に作れるアレンジ版です。錦糸卵や市販の具材を活用し、押し型がない場合でも作れます。
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材料
- 米2合
- 寿司酢大さじ3
- 錦糸卵（市販）適量
- カニカマ適量
- ほうれん草（茹でて刻む）適量
- 塩少々
- 水適量
手順
- 1
米を炊き、熱いうちに寿司酢を混ぜて酢飯を作る。
- 2
カニカマは粗くほぐす。
- 3
バットやタッパーにラップを敷き、酢飯の半量を広げ、均一に押さえる。
- 4
錦糸卵、カニカマ、ほうれん草を彩りよく乗せる。
- 5
残りの酢飯を乗せ、ラップの上から押し固める。
- 6
冷蔵庫で15分ほど冷やし、切り分ける。
- 7
器に盛り付ける。
