45 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！手まり寿司
本格度 70% · 日本料理
丸い形が可愛らしい手まり寿司。特別な道具なしで、手軽に作れる握り寿司のバリエーションです。
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材料
- 寿司米2合
- 米酢大さじ3
- 砂糖大さじ1.5
- 塩小さじ0.5
- アボカド1/2個
- エビ（ボイル済み）4尾
- 大葉4枚
- いくら適量
手順
- 1
寿司米を洗い、炊飯器で炊く。
- 2
米酢、砂糖、塩を混ぜ合わせ、寿司酢を作る。
- 3
炊きあがったご飯に寿司酢を混ぜ、冷ます。
- 4
アボカドは薄切りにする。エビは殻をむき、背わたを取る。
- 5
ラップを広げ、大葉、アボカド、エビ、いくらなどを乗せ、その上に寿司飯を適量乗せる。
- 6
ラップで包み込み、手で丸めて手まり寿司の形にする。
- 7
お皿に盛り付ける。
