45 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
定番！手巻き寿司
伝統料理 · 和食
家庭で気軽に楽しめる、定番の手巻き寿司のセットです。新鮮な魚介類や野菜を、酢飯と海苔で巻いていただきます。
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材料
- 寿司酢適量
- 米3合
- 海苔全形10枚
- マグロ（刺身用）150g
- サーモン（刺身用）150g
- エビ（ボイル）8尾
- きゅうり1本
- アボカド1個
- 卵2個
- カニカマ4本
- 大葉10枚
- 醤油適量
- わさび適量
- マヨネーズ適量
手順
- 1
米を洗い、炊飯器で炊く。
- 2
炊きあがったご飯に寿司酢を混ぜ合わせ、酢飯を作る。
- 3
マグロ、サーモンは食べやすい大きさに切る。エビは殻をむき背わたを取ってボイルする。きゅうりは千切りにする。アボカドは種を取り、皮をむいて薄切りにする。卵で卵焼きを作り、細切りにする。カニカマはほぐす。
- 4
海苔を半分に切り、手巻き寿司の形に巻けるように準備する。
- 5
お皿に酢飯、海苔、お好みの具材を盛り付け、醤油、わさび、マヨネーズなどを添えて完成。
