15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！砂肝とマッシュルームのアヒージョ
本格度 70% · スペイン風
マッシュルームを加えることで、旨味と食感がアップした手軽に作れるアヒージョです。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- 砂肝150g
- マッシュルーム100g
- ニンニク3かけ
- 鷹の爪（輪切り）1/4本分
- オリーブオイル150ml
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- パセリ（みじん切り）適量
手順
- 1
砂肝は余分な筋や脂肪を取り除き、一口大に切る。
- 2
マッシュルームは石づきを取り、半分に切る。
- 3
ニンニクは薄切りにする。
- 4
スキレットにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける。
- 5
香りが立ったら砂肝とマッシュルームを加え、中火で炒め煮にする。
- 6
火が通ったら塩、黒こしょうで味を調える。
- 7
パセリを散らす。
