おつまみ

本格的な牛肉のたたきを、より手軽に作れるアレンジレシピです。短時間で調理でき、忙しい時でも楽しめます。

牛薄切り肉（肩ロースなど） · 塩 · 黒こしょう · ごま油

ピリッとした辛さと爽やかな香りが食欲をそそる、柚子胡椒風味の鶏皮せんべいです。お酒のおつまみにぴったりです。

鶏皮 · 塩 · 柚子胡椒 · 片栗粉

オーブントースターを使って手軽に作れる、カリカリの鶏皮チップスです。短時間で調理できるので、思い立ったらすぐに作れます。

鶏皮 · 塩 · 黒こしょう

パリパリとした食感がたまらない、鶏皮せんべいの基本のレシピです。シンプルながらも素材の旨味を最大限に引き出します。

鶏皮 · 塩 · 黒こしょう · 片栗粉

鶏皮を茹でて、さっぱりとしたポン酢で和える、シンプルながらも奥深い味わいの定番料理です。コリコリとした食感とポン酢の酸味が食欲をそそります。

鶏皮 · ポン酢 · ねぎ (小口切り) · 七味唐辛子

ピリ辛の七味マヨネーズを塗って焼く、食欲をそそるアレンジ姿焼きです。おつまみにも最適。

するめいか（生食用） · マヨネーズ · 七味唐辛子 · 塩

下処理を簡略化し、ニンニクとハーブの風味を効かせた、手軽に作れる牡蠣のオイル漬けです。パンにもよく合い、おつまみに最適です。

むき身牡蠣 · オリーブオイル · ニンニク · ローズマリー（生）

牡蠣と相性の良いキノコを加え、バルサミコ酢でアクセントをつけた、少し大人向けのバター焼きです。コクと酸味が食欲をそそります。

牡蠣（むき身） · お好みのキノコ（マッシュルーム、しめじなど） · 無塩バター · ニンニク（みじん切り）

数分でできる、手軽で美味しい牡蠣のバター焼きです。ニンニクと醤油の風味が食欲をそそり、ご飯にもお酒にもよく合います。

牡蠣（むき身） · 無塩バター · 醤油 · ニンニク（すりおろし）

白ワインとガーリックの香りが食欲をそそる、洋風アレンジのあさりバター蒸しです。ワインのお供にもぴったり。

あさり（砂抜き済み） · バター · 白ワイン · にんにく（みじん切り）

あさりの旨味とバターの風味が絶妙に絡み合う、定番のバター蒸しです。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。

あさり（砂抜き済み） · バター · 酒 · 水

アボカドのまろやかさとマグロの旨味が、わさび醤油の風味で引き立てられる一品です。彩りも良く、食卓が華やかになります。お刺身用マグロを使用することで、手軽に本格的な味わいが楽しめます。

アボカド · マグロ（刺身用） · 醤油 · わさび

アボカドのクリーミーさとわさび醤油のピリッとした風味が絶妙にマッチした、シンプルながらも奥深い味わいの定番和え物です。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最適です。

アボカド · 醤油 · わさび · みりん

ズッキーニにベーコンとチーズを巻き込み、香ばしく焼き上げました。洋風の味付けで、ワインのお供にもおすすめです。

ズッキーニ · ベーコン（ハーフ） · ピザ用チーズ · オリーブオイル

ブロッコリーに香ばしいベーコンとガーリックの風味を加え、チーズで焼き上げたボリュームのある一品です。おつまみにもおかずにもなります。

ブロッコリー · ベーコン（厚切り） · にんにく（みじん切り） · ピザ用チーズ

定番のごぼうチップスにカレー粉を加えて、スパイシーで食欲をそそる風味に仕上げました。おつまみにもぴったりなアレンジレシピです。

ごぼう · 揚げ油 · 塩 · カレー粉

カレー粉を加えてスパイシーに仕上げたごぼうの唐揚げ。おつまみや子供のおやつにも喜ばれる一品です。

ごぼう · 片栗粉 · カレー粉 · 醤油

ごぼう本来の風味と食感を活かした、定番の唐揚げです。外はカリッと、中はホクホクとした食感が楽しめます。

ごぼう · 片栗粉 · 醤油 · みりん

基本の長芋ステーキにガーリックの風味をプラス。バター醤油との相性も抜群で、おつまみにもおかずにもなる一品です。

長芋 · バター · 醤油 · にんにく（みじん切り）

梅肉としそを加えた爽やかな風味の長芋の唐揚げです。さっぱりとした味わいで、食欲をそそります。夏場にもおすすめです。

長芋 · 片栗粉 · 揚げ油 · 塩