15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！レンジで大根ステーキ
本格度 70% · 和食
電子レンジを活用して、短時間で手軽に作れる大根ステーキです。忙しい時でも本格的な味わいが楽しめます。
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材料
- 大根1本
- バター20g
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- サラダ油小さじ1
- パセリ（みじん切り）適量
- 塩少々
- 水大さじ2
手順
- 1
大根は皮をむき、1.5cm厚さの輪切りにする。
- 2
耐熱皿に大根を並べ、水大さじ2を振りかけ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5〜6分加熱する。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、レンジで加熱した大根の両面に軽く焼き色がつくまで中火で焼く。
- 4
醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせておく。
- 5
大根の余分な油を拭き取り、弱火にして混ぜ合わせた調味料を加える。煮詰めながら大根に絡める。
- 6
火を止め、バターを加えて溶かし、全体に絡める。
- 7
器に盛り付け、パセリを散らす。
