45 分時間
かんたん難易度
6人分
—評価
簡単！市販パイシートで作るフルーツタルト
本格度 60% · 家庭料理
市販のパイシートを使えば、手軽に本格的なフルーツタルトが楽しめます。カスタードクリームもレンジで簡単に作れます。
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材料
- 冷凍パイシート2枚
- 卵黄1個
- 砂糖50g
- 牛乳200ml
- コーンスターチ20g
- バニラエッセンス少々
- 季節のフルーツ (いちご、ぶどう、パイナップルなど)適量
- アプリコットジャム (または水あめ)適量
- 塩少々
手順
- 1
冷凍パイシートを解凍し、タルト型に敷き込む。フォークで底に穴を開け、180℃のオーブンで約15分、焼き色がつくまで焼く。
- 2
レンジでカスタードクリームを作る。耐熱ボウルに卵黄、砂糖、コーンスターチ、牛乳、バニラエッセンス、塩少々を入れてよく混ぜる。
- 3
ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分加熱し、取り出してよく混ぜる。さらに1分加熱し、とろみがつくまで混ぜる。
- 4
焼いたパイ生地にカスタードクリームを流し入れ、平らにならす。
- 5
フルーツを彩りよく飾る。
- 6
温めたアプリコットジャムを表面に塗り、冷蔵庫で冷やして完成。
