45 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
和風スパイスクラフトコーラ
本格度 60% · 日本
生姜や山椒など、和のスパイスを取り入れたオリジナルのクラフトコーラです。爽やかな刺激と独特の香りが特徴で、新しい味わいが楽しめます。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- 砂糖150g
- 水100ml
- 生姜1かけ
- ゆずの皮1/2個分
- シナモンスティック1本
- 山椒の実小さじ1
- レモン汁大さじ2
手順
- 1
生姜は薄切りにする。ゆずの皮は千切りにする。
- 2
鍋に砂糖と水を入れ、中火にかける。砂糖が溶けたら弱火にし、軽く煮詰める。
- 3
生姜、ゆずの皮、シナモンスティック、山椒の実を加える。
- 4
弱火で10分ほど煮込み、香りを引き出す。
- 5
火から下ろし、レモン汁を加えて混ぜる。粗熱が取れたら清潔な瓶に移す。
