25 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
抹茶タピオカミルクティー
本格度 80% · 日本風アレンジ
日本の抹茶の風味を活かした、和洋折衷のタピオカミルクティーです。抹茶のほろ苦さとミルクの甘さが絶妙なバランスを生み出します。
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材料
- ブラックタピオカ100g
- 抹茶パウダー10g
- 牛乳400ml
- 砂糖60g
- 水適量
手順
- 1
タピオカをパッケージの指示通りに茹で、冷水で冷やしておく。
- 2
ボウルに抹茶パウダー、砂糖、少量の水を入れてよく混ぜ、抹茶ペーストを作る。
- 3
鍋に牛乳を入れ、弱火で温めながら抹茶ペーストを加えてよく溶かす。
- 4
グラスに茹でたタピオカを入れ、その上から抹茶ミルクを注ぐ。
- 5
お好みで氷を加えて完成。
