40 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！鶏団子とだまこの和風鍋
本格度 70% · 日本料理
市販の鶏団子と、手軽に作れるだまこを使った、忙しい日でも楽しめる和風鍋です。鶏団子の旨味と、だまこのもちもち感が手軽に味わえます。
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材料
- もち米200g
- 市販の鶏団子200g
- 長ねぎ1/2本
- 白菜1/4個
- だし汁800ml
- 醤油大さじ2
- 塩少々
- 水適量
手順
- 1
もち米を洗い、炊飯器で通常通り炊く。
- 2
炊きあがったもち米をボウルに移し、熱いうちにすりこぎなどで軽く潰して、一口大のだまこを作る。
- 3
長ねぎは斜め切り、白菜はざく切りにする。
- 4
鍋にだし汁、醤油を入れて火にかける。
- 5
煮立ったら鶏団子、長ねぎ、白菜を加えて煮る。
- 6
具材に火が通ったら、だまこを加えて温まるまで煮る。
- 7
味を見て、塩で調える。
- 8
器に盛り付けて完成。
