15 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単！スピード油麩丼
本格度 70% · 和食
市販のめんつゆを活用し、短時間で手軽に作れる油麩丼です。忙しい日のランチや夕食にぴったり。
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材料
- 油麩2枚
- 玉ねぎ1/4個
- 卵1個
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ4
- 水80ml
- ご飯丼2杯分
- 刻み海苔適量
- サラダ油少々
手順
- 1
油麩は食べやすい大きさに切る。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、油麩を両面焼き色がつくまで焼く。
- 4
玉ねぎを加えて炒める。
- 5
水とめんつゆを加えて煮立たせる。
- 6
弱火で玉ねぎがしんなりするまで煮る。
- 7
溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。
- 8
丼にご飯を盛り、7を乗せる。
- 9
刻み海苔を散らして完成。
