10 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単！いわしのなめろう丼
本格度 70% · 和食
缶詰のいわしを使った、手軽に作れるなめろう丼です。包丁を使わず、混ぜるだけで本格的な味わいが楽しめます。
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材料
- いわし水煮缶1缶
- 長ネギ1/8本
- 大葉3枚
- 味噌大さじ1
- 醤油小さじ1/2
- ご飯丼2杯分
- 塩少々
- こしょう少々
- 水適量
手順
- 1
いわし缶は軽く汁気を切り、フォークなどで粗くほぐす。
- 2
長ネギ、大葉はみじん切りにする。
- 3
ボウルにいりいわし、長ネギ、大葉、味噌、醤油を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
味を見て、塩、こしょうで調える。
- 5
丼にご飯を盛り、その上に混ぜただしなめろうを乗せる。
