60 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
和風ポークビーンズ
伝統料理 · 和食
大豆と豚肉を、醤油、みりん、砂糖などの和風調味料で煮込んだ、家庭的で優しい味わいの煮込み料理です。お米にもパンにも合います。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- 大豆水煮200g
- 豚バラ肉200g
- 人参1/2本
- 大根5cm
- だし汁300ml
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- ねぎ（小口切り）適量
手順
- 1
豚バラ肉は一口大に切る。人参、大根はそれぞれ1cm角に切る。
- 2
鍋に豚バラ肉、人参、大根、大豆水煮、だし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかける。
- 3
煮立ったらアクを取り、弱火で蓋をして野菜が柔らかくなるまで30分ほど煮込む。
- 4
塩、こしょうで味を調える。
- 5
器に盛り付け、ねぎを散らす。
