25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単スピード鶏もつ煮
本格度 70% · 和食
下処理済みの鶏もつミックスを使用し、調味料を合わせて煮込むだけの簡単バージョン。短時間で本格的な味わいが楽しめます。
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材料
- 下処理済み鶏もつミックス300g
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ1.5
- 酒大さじ1
- 生姜（チューブ）小さじ1
- 水80ml
- 白ごま適量
手順
- 1
フライパンに全ての調味料と生姜、水を入れて火にかける。
- 2
煮立ったら鶏もつミックスを加え、強火で炒め煮にする。
- 3
汁気が少なくなり、もつに火が通るまで5〜7分ほど煮詰める。
- 4
器に盛り付け、白ごまを振る。
