25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！フライパンで五平餅風
本格度 70% · 日本料理
もち米を使わず、ご飯で手軽に作れる五平餅風のレシピです。フライパンで手軽に調理できます。
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材料
- 温かいご飯茶碗3杯分
- 赤味噌大さじ3
- 砂糖大さじ2
- みりん大さじ1
- 醤油小さじ1
- くるみ（刻み）大さじ1
- ごま小さじ1
- サラダ油適量
手順
- 1
ボウルにご飯を入れ、しゃもじで軽く潰しながら混ぜる。
- 2
生地を4等分にし、小判型に成形する。
- 3
フライパンに赤味噌、砂糖、みりん、醤油を入れて弱火にかけ、混ぜながらタレを作る。
- 4
タレに刻みくるみとごまを加えて混ぜ合わせる。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、成形したご飯を並べて両面がきつね色になるまで焼く。
- 6
焼き色がついたらタレを塗り、軽く焼いて完成。
