10 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単朴葉味噌
本格度 70% · 日本料理
家庭で手軽に作れる朴葉味噌風のレシピ。朴の葉がない場合でも、フライパンで味噌ダレを焼いて楽しめます。
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材料
- 赤味噌100g
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 刻みネギ25g
- お好みのきのこ（しいたけ、えのきなど）25g
- 水小さじ1
手順
- 1
ボウルに赤味噌、みりん、砂糖、水を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
刻みネギときのこを加えて混ぜる。
- 3
フライパンを中火で熱し、味噌ダネをスプーンで乗せて広げる。
- 4
弱火にし、味噌がふつふつとして焼き色がつくまで2〜3分焼く。
- 5
熱々をご飯と一緒にいただく。
